(ဒီ topic ကေတာ့ Green Tea ရဲ.လူသားေတြကိုအက်ိဳးၿပဳပံုကို www.myhome16.com (သို.) www.myhome16.blogspot.com မွာ ကၽြန္ေတာ္ ေရးသား ခဲ့တဲ့ topic ကို ၿပန္လည္ ကူးယူ ေဖာ္ၿပ ထားၿခင္း ၿဖစ္ပါတယ္။)
ကၽြန္ေတာ္ အခုေရးမွာ ကေတာ့ tea (လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း) ရဲ. အေၾကာင္းကို ပထမဦးဆံုး ေရးမွာ ၿဖစ္ ပါတယ္။ Tea ရဲ. လူသားေတြကို ဘယ္လို အက်ိဳးၿပဳ သလဲ ဆိုတာ ကိုေပါ့။ Tea ကိုေတာ့ လူတိုင္း ၾကိဳက္ခ်င္မွ ၾကိဳက္လိမ့္မယ္၊ ဒါေပမယ့္ လူတိုင္း ေတာ့ ေသာက္ဖူးမွာပါ။ တီး အပါအ၀င္ myhome16 က သူငယ္ခ်င္း ေတြေရာ Tea ကို ၾကိဳက္ၾကရဲ.လား? တစ္ခ်ိဳ.က Tea ရဲ႕ ဖန္ခါးခါး အရသာကို မၾကိဳက္ ၾက ဘူးဗ်။ အရသာ ကို အဓိက မထားဘဲ က်န္းမာေရး ရႈေထာင့္က ၾကည့္မယ္ဆိုရင္ Tea ဟာ အရမ္း အသံုး၀င္တယ္ ဆိုတာ ေတြ.ရ ပါလိမ့္မယ္။ ဒါေတြကို ေဆြးေႏြးၾကစို.။
ကၽြန္ေတာ္ အခုေရးမွာ ကေတာ့ tea (လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း) ရဲ. အေၾကာင္းကို ပထမဦးဆံုး ေရးမွာ ၿဖစ္ ပါတယ္။ Tea ရဲ. လူသားေတြကို ဘယ္လို အက်ိဳးၿပဳ သလဲ ဆိုတာ ကိုေပါ့။ Tea ကိုေတာ့ လူတိုင္း ၾကိဳက္ခ်င္မွ ၾကိဳက္လိမ့္မယ္၊ ဒါေပမယ့္ လူတိုင္း ေတာ့ ေသာက္ဖူးမွာပါ။ တီး အပါအ၀င္ myhome16 က သူငယ္ခ်င္း ေတြေရာ Tea ကို ၾကိဳက္ၾကရဲ.လား? တစ္ခ်ိဳ.က Tea ရဲ႕ ဖန္ခါးခါး အရသာကို မၾကိဳက္ ၾက ဘူးဗ်။ အရသာ ကို အဓိက မထားဘဲ က်န္းမာေရး ရႈေထာင့္က ၾကည့္မယ္ဆိုရင္ Tea ဟာ အရမ္း အသံုး၀င္တယ္ ဆိုတာ ေတြ.ရ ပါလိမ့္မယ္။ ဒါေတြကို ေဆြးေႏြးၾကစို.။
ကမၻာေပၚမွာ Tea အမ်ိဳးအစား ေပါင္းမ်ားစြာ ရွိပါတယ္။ ဥပမာ- Green Tea, Black Tea, Oolong Tea…စသည္ၿဖင့္ေပါ့။ ဒီ Tea ေတြ ထဲကမွ အခု တစ္ကမၻာလံုးမွာ ေခတ္စားေနတဲ့ Green Tea အေၾကာင္းကို အေလးေပးၿပီး ေၿပာသြားပါမယ္။ Tea ေတြ အကုန္လံုးမွာ Carbohydrate, Protein, Fat တစ္ေစ့မွ မပါဘူး။ ဒီေတာ့ weight ေလ်ာ့ခ်င္တဲ့သူေတြ အတြက္ အရမ္း ေကာင္းတာေပါ့။ ဒီစာဖတ္သူ ေတြထဲမွာ fatty ပုတ္ေတြ မရွိဘူးလို. မေၿပာႏိုင္ ဘူးေလ။ Tea က ကိုယ္ခႏၶာရဲ. ဇီ၀ ၿဖစ္စဥ္ (metabolic rate) ကို ၿမန္ေစၿပီး ပိုလွ်ံတဲ့ calorie ေတြကို ေလာင္ကၽြမ္း ေစတဲ့ အတြက္ အဆီေတြ စုၿပီး ၀ မလာေတာ့ ဘူး ေပါ့ဗ်ာ။ ကၽြန္ေတာ္ ဖတ္ဖူးတဲ့ ေဆာင္းပါး တစ္ခုမွာ ဆိုရင္ weight ေလွ်ာ့ခ်င္ရင္ မနက္ မိုးလင္း အိပ္ယာထရင္ Green Tea ၁ ခြက္ ပံုမွန္ေသာက္ပါ ဆိုပဲ။ ေသာက္ၾကည့္ ၾကေပါ့။
ေနာက္ၿပီးTea (အထူး သၿဖင့္Green Tea) က ဒီေန. ေခတ္အခါမွာ ကင္ဆာ ေရာဂါ ကုတဲ့ ေနရာမွာ ေတာင္ အသံုး၀င္ေနၿပီဆိုပဲ။ တခ်ိဳ. ေဆးသိပၸံ ပညာရွင္ ေတြရဲ. အဆိုအရ Tea ဟာ cancer cell ေတြ ပြားတားကို ေလ်ာ့က် ေစတဲ့ အၿပင္ ရွိၿပီးသား cancer အက်ိတ္ (tumour) ေတြရဲ. size ကိုလည္း ေသးသြား ေစပါတယ္တဲ့။ ဒါဟာ တစ္ကယ္ပဲ ၿဖစ္ပါတယ္။ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာ ေဆးလိပ္ ေသာက္တ့ဲ သူေတြရဲ. အဆုတ္ cancer ၿဖစ္တဲ့ ႏႈန္းက U.S. က ေဆးလိပ္ ေသာက္သူေတြ အဆုတ္ ကင္ဆာၿဖစ္တာရဲ. တစ္၀က္ပဲ ရွိတယ္ ဆိုတာ ပါပဲ။ အေၿဖကေတာ့ ဂ်ပန္က လူေတြက ေန.တိုင္း လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ပံုမွန္ ေသာက္ၾက လို.ပဲ။
သူငယ္ခ်င္း တို.လည္း Tea ပံုမွန္ ေသာက္ၾက ေပေတာ့။ အစာအိမ္ cancer ကိုလည္း Green Tea က အမွန္တကယ္ ေလ်ာ့ခ် ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ရွိေသးတယ္။ Green Tea ရဲ. အႏွစ္(extract) ကိုလိမ္းရင္ ေနေရာင္ၿခည္ရဲ. UV ray ေၾကာင့္ ၿဖစ္တဲ့ အေရၿပား ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ႏိုင္တယ္။ ဒါေၾကာင့္ အလွကုန္ ပစၥည္း ေတြမွာ Green Tea ကိုထည့္ၾက တာေလ။ Tea (Green Tea) ရဲ.မူလ origin က အေရွ.တိုင္း က တရုတ္ ၊ ဂ်ပန္ ကစတာ။ အခု Western မွာ Green Tea က ေတာ္ေတာ္ နာမည္ၾကီးေနၿပီ။
Green Tea က ကိုယ္ခံအား (immunity) ကို တက္ေစတယ္ ဆိုရင္ ယံုဖို. ခက္သလို၊ ၿပန္ေၿပာဖို. ေတာ္ေတာ္ ခက္လိမ့္မယ္။ ဒါက ေလာေလာဆယ္ စမ္းသပ္ဆဲပါ။ ဒါေပမယ့္ HIV ပိုးရွိတဲ့ လူနာေတြကို Green Tea တိုက္ၿပီး စမ္းၾကည့္ေတာ့ HIV ပိုးေတြ ပြားတာကို ေလ်ာ့နည္း ေစလို. အခုဆို တစ္ခ်ိဳ. ေဆးကု ဌာနေတြမွာ Green Tea ကို HIV အကူး စက္ခံ လူနာေတြမွာ combination therapy တစ္ခု အေနနဲ. ထည့္သံုး ေနၾကၿပီ။ လက္ဖက္ရြက္မွာ Fluoride ဓာတ္ ေတာ္ ေတာ္ ပါပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သြားပိုး စားတာကို ကာကြယ္တယ္။ ပါးစပ္ထဲက bacteria ေတြကို ေသေစေတာ့ အနံ.ဆိုးေတြကို မၿဖစ္ေစပါဘူး။ Listerine ေတာင္ မလိုေတာ့ဘူး။ အဟီး။
အၾကမ္း အားၿဖင့္ ေၿပာမယ္ဆိုရင္ Green Tea က ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ အသည္းေရာဂါ၊ အာရံုေၾကာ ပ်က္စီးတဲ့ ေရာဂါေတြကို အတတ္ ႏိုင္ဆံုး ကာကြယ္ ေပးပါလိမ့္မယ္။ မတတ္ႏိုင္ ရင္ေတာ့ ေရာဂါၿဖစ္မွာေပါ့ဗ်ာ။ Tea မွာ ထူးၿခား တာက အခု ေခတ္စားေနတဲ့ Antioxidant ဆိုတဲ့ ဓာတ္တိုး ဆန္.က်င္ ပစၥည္း ပါလို.ပဲ။ ဒီပစၥည္းက ကိုယ္ခႏၶာက cell ေတြ ပံုမွန္ ပ်က္စီးတာကို ဟန္.တား ေပးတဲ့ ပစည္း။ ဒီ cell ေတြ မပ်က္စီးေတာ့၊ အရြယ္ မတိုင္ခင္ အိုမင္း တာေတြမၿဖစ္ေတာ့ ၊ မေကာင္း ေပဘူးလား ဗ်ာ။ ဒါေၾကာင့္ ႏုပ်ိဳခ်င္ရင္ Green Tea ေသာက္ၾကပါဗ်ိဳ. ... ။
ဒုကၡပဲ၊ ဒီ topic ကိုဖတ္ၿပီး Green Tea ေၾကာ္ၿငာ ထင္သြားဦးမယ္။ ေကာင္းတာ ေတြခ်ည္းပဲ ေရးေနရေတာ့၊ တန္ေဆး လြန္ေဘး ဆိုသလို --- မေကာင္းတာေလး နည္းနည္းေလာက္ ေရးလိုက္ ဦးမယ္။ Tea ကို အမ်ားၾကီး (ဥပမာ- Mug ခြက္ နဲ. တစ္ေန.ကို အၾကိမ္ အမ်ားၾကီး ႏွစ္နဲ.ခ်ီ) ေသာက္ရင္ ဆီး လမ္းေၾကာင္းမွာ ေက်ာက္တည္ တတ္ပါတယ္၊ ေက်ာက္ကပ္ ပ်က္စီးတတ္ပါတယ္။ အမ်ာၾကီး ပါ၀င္ေနတဲ့ fluoride ေၾကာင့္ ေက်ာက္ကပ္နဲ. အရိုးပြ ေရာဂါေတြ ၿဖစ္ႏိုင္တယ္။ Tea မွာ caffine ဓာတ္ပါတဲ့ အတြက္ ည အိပ္မေပ်ာ္ တတ္တဲ့ သူေတြ ေရွာင္ပါ။ ေက်ာင္းသား ေတြကေတာ့ စာေမးပြဲနီးလို. ညလံုးေပါက္ စာက်က္ခ်င္ရင္ Tea ေသာက္ေပါ့။ (ဒါေပမယ့္၊ တခ်ိဳ. လည္း Tea ေသာက္ေပမယ့္ အိပ္တာပါပဲ။) ဟုတ္တယ္ မဟုတ္လား?။ Tea ရဲ. စိမ္း၀ါ၀ါ stain ေတြက ေရရွည္ ေသာက္ရင္ သြားမွာ စြဲသြားတတ္ၿပီး သြားအလွ ပ်က္တတ္ပါတယ္။ အမ်ားၾကီး ေသာက္ရင္ ေလထိုး၊ ေလနာၿဖစ္တတ္ပါတယ္။ ျမန္မာႏို္င္ငံသားေတြ အတြက္ ကေတာ့ Tea နဲ. ရင္းႏွီး ၿပီးသားပါ။ မေသာက္ဖူးတဲ့ သူလည္း ရွိမယ္ မထင္ပါဘူး။ ဓေလ့ ထံုးတမ္း အစဥ္အလာအရ လက္ဖက္ သုတ္ စားရင္ ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ ေနၾကပဲ မဟုတ္လား။
U.S. မွာဆိုရင္လည္း Green Tea က အရမ္း ေခတ္စားလာၿပီ။ အသင့္ ေသာက္ ႏိုင္တဲ့ ပလပ္စတစ္ဗူးနဲ. ထည့္ထားတဲ့ Green Tea ေတြ၊ can နဲ.ထည့္ထားတဲ့ Green Tea ေတြကို ဆိုင္ေတြတိုင္းမွာ ေတြ.ေန ရၿပီ။ Starbucks coffee ေတာင္မွ Green Tea Latte, Green Tea Frappachino… ဆိုၿပီး Green Tea ေပါင္ဒါ နည္းနည္း ထည့္ၿပီး ထုတ္ထား ေသးတယ္။ အဲဒါသာ ၾကည့္ေပေတာ့ Green Tea ရဲ. Popular ၿဖစ္ပံုကို။ စံပယ္ ပန္းေၿခာက္ ေလးေတြ ထည့္ထားတဲ့ jasmine tea ကေတာ့ ေမႊးတဲ့ ေနရာမွာ နာမည္ ၾကီးပါတယ္။ Green Tea ကေတာ့ jasmine tea ေလာက္ မေမႊးပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ ရရွိမယ့္ အက်ိဳး ေက်းဇူးက jasmine tea ထက္ေတာ့ မေလ်ာ့ပါဘူး။ ရွမ္းၿပည္နယ္မွာ အဓိက စိုက္တဲ့ ရွမ္း လက္ဖက္ေၿခာက္ ကလည္း ဖန္ ခါးခါးေလး နဲ. ေသာက္လို. ေကာင္းလွ ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ Tea ရဲ. ေကာင္းက်ိဳး၊ ဆိုးက်ိဳး ေတြ ကို ခ်င့္ခ်ိန္ၿပီး ေသာက္ၾက မယ္ ဆိုရင္Tea ဟာ လူသားေတြကို အလြန္ အကိ်ဳးၿပဳ ႏိုင္တဲ့ ေဆးဘက္၀င္ စားေသာက္ကုန္ တစ္ခု ၿဖစ္ပါ ေၾကာင္း ... ... ။
0 comments:
Post a Comment